16 dic 2010
13 dic 2010
5 dic 2010
150 jóvenes rurales se graduaron con el Sena
http://www.diariodelhuila.com/noticia/8353
En el municipio de El Hobo, 150 jóvenes capacitados por el Servicio Nacional de Aprendizaje Sena, en su sede La Angostura, se graduaron como tecnólogos.
Los jóvenes rurales graduandos recibieron la certificación en cinco programas, como cafés de alta calidad, ecoturismo, apicultura, producción de plátanos y producción de hortalizas y frutas.
El programa del Sena, denominado Jóvenes Rurales Emprendedores, que viene realizando estudios en alianza con la Alcaldía de El Hobo, tuvo su clausura en las instalaciones de la Casa de la Cultura en el municipio de El Hobo, donde se realizó la ceremonia en compañía de sus profesores, cuyo líder es Jorge Elkin Polanía, y la secretaria de Gobierno de la Administración Municipal, Sandra Pino Palma.
Nueva capacitación
Para el año 2011 se programará una nueva capacitación, por eso el día del evento se invitó a los graduandos a que se sigan capacitando y a que no dejen de poner en práctica lo aprendido, “que no se queden ahí, que sigan adelante”, dijo la Secretaria de Gobierno de la Alcaldía de El Hobo. (colaboración de Farid Sánchez).
Puesto 10 de 400 muestras de cafés especiales.
En la actividad se resaltó al líder comunitario y finquero, Cornelio Cuadrado Polanía, por ocupar el puesto número diez a nivel nacional en muestras de cafés especiales. Cuadrado compitió junto a 420 muestras más a nivel nacional y salió favorecido en el puesto 10, por tal motivo el Sena le entregó mención de honor.
22 nov 2010
BEBIDAS A BASE DE CAFE DE ALTA CALIDAD
BEBIDAS CAL
IENTESCAFE AMERICANO (TINTO TRADICIONAL)
Es nuestro tradicional tinto y se debe preparar atendiendo las siguientes instrucciones, para poder degustar todas las cualidades del café.
Ingredientes:
1 porción de café tostado y molido.
6 porciones de agua.
Preparación:
Aliste en un recipiente resistente al calor la porción de café, preferiblemente en colador. Caliente el agua en una olla y antes de que hierva, agregue al café y déjelo escurrir durante unos dos minutos. Si no usa colador, retire con una cuchara los gránulos y espuma de café que flotan sobre la superficie del recipiente.
Recomendaciones:
El Café americano o TINTO, se debe consumir sin dulce para descubrir todos los atributos del café. Si lo desea se puede endulzar con azúcar, panela, mieles, leche condensada azucarada o arequipe, al gusto del paladar.
El café ya preparado, se debe consumir antes de media hora, ya que después de este tiempo, perderá sus encantadoras cualidades.
CAFE AMERICANO (TINTO TRADICIONAL) SABORIZADO
1 porción de café Americano.
Saborizantes al gusto.
Preparación:
Triture una semilla de anís de estrella o tres o cuatro semillas de cardamomo y déjelos en el fondo de una taza. Prepare el café americano según se indicó, incorpore a la taza, revuelva y sirva.
Recomendaciones:
Se sugieren como saborizantes, semillas de cardamomo o anís, canela en astillas, clavos de olor, ralladura de nuez moscada, esencias de Almendras, Ron Con Pasas o Vainilla, al gusto de su paladar.
Si prefiere los licores recomendamos el Brandy, Whiskey, Coñac, o Ron, adicionando una cucharada del licor elegido por taza de café.
ESPRESSO
Deliciosa bebida de sabor intenso a café, con aroma persistente y de exquisita degustación. Se caracteriza por la formación de una capa dorada en su superficie.
Ingredientes:
1 porción de café tostado y molido.
3 porciones de agua.
Preparación:
Aliste en un recipiente resistente al calor la porción de café, preferiblemente en colador. Caliente el agua en una olla y antes de que hierva, agregue al café y déjelo escurrir durante unos dos minutos. Si no usa colador, retire con una cuchara los gránulos y espuma de café que flotan sobre la superficie del recipiente.
Recomendación:
El espresso se debe consumir sin dulce y caliente, en pequeños sorbos, impregnando todo el paladar de su sabor e inspirando al mismo tiempo su aroma.
El espresso se debe consumir inmediatamente, pues si lo deja para mas tarde, se pondrá agrio y degradará todas sus cualidades.
Si lo prefiere, también se puede endulzar con azúcar, panela, mieles, leche condensada azucarada o arequipe, al gusto del paladar.
CAPUCHINO
Tradicional bebida a base de café espresso, leche caliente, vaporizada y espumada.
Ingredientes:
1 porción de café espresso al gusto
Leche pasteurizada al gusto
Preparación:
Prepare un espresso según se indicó. Caliente en una olla la leche hasta que empiece a espumar. Sirva el espresso en una taza grande, agregue la espuma de la leche, revuelva y disfrute su sabor.
Recomendación:
Recuerde que primero se debe servir el espresso y luego la leche vaporizada y espumada.
Si lo prefiere, también se puede endulzar con azúcar, panela, mieles o leche condensada azucarada, al gusto del paladar.
En las Tiendas Juan Valdez se puede adquirir un espumador manual a bajo costo.
CAFE LATTE
Exquisita bebida a base de espresso y leche tibia adicionada con otros saborizantes.
Ingredientes:
1 porción de café espresso
Leche pasteurizada al gusto
Saborizantes o licores al gusto
Preparación:
Prepare el espresso según se indicó. Caliente en una olla, la leche, mezcle las dos bebidas y agregue los saborizantes o licores que desee.
Recomendaciones:
Primero sirva el café, luego la leche caliente y luego adicione los saborizantes o licores.
Se sugieren como saborizantes, canela, clavos de olor, nuez moscada, esencia de almendras, al gusto de su paladar.
Si prefiere los licores recomendamos el Brandy, Whiskey, Coñac, o Ron, adicionando una cucharada del licor elegido.
Si lo desea, también se puede endulzar con azúcar, panela, mieles, leche condensada azucarada o arequipe, al gusto del paladar.
CAFE ACHOCOLATADO (MOKA)
Deliciosa bebida preparada a base de café, leche tibia y salsa de chocolate.
Ingredientes:
1 porción de café espresso.
Leche pasteurizada.
Salsa líquida de chocolate.
Preparación:
Ponga una cucharada de salsa de chocolate en un vaso, agregue el café espresso como se indicó y mezcle con una cuchara durante unos 20 segundos. A parte, tibie a fuego lento la leche en una olla y cuando esté lista y espumosa, agregue a la mezcla.
Recomendaciones:
Se debe consumir el café MOKA sin dulce, para apreciar todas las cualidades del café y del cacao.
Si lo prefiere, también se puede endulzar con azúcar, panela, mieles o leche condensada azucarada, al gusto del paladar.
Se puede decorar el borde del vaso con la misma salsa de chocolate.
TINTO CAMPESINO
Revitalizante bebida de café, muy tradicional en nuestro medio.
Ingredientes:
1 porción de espresso
100gr de panela
100 ml de agua
Canela en astillas y Clavos al gusto.
Preparación:
Prepare el café espresso según se indicó. Ponga el agua en una olla a fuego alto y agregue la panela y las especias, cocine hasta que se tenga una consistencia de miel. Sirva el café y vaya agregando la miel, hasta que ajuste a su paladar.
CARAJILLOS DE CAFE
Deliciosa bebida a base de café, miel de panela y licor de Brandy.
Ingredientes:
1 porción de espresso
Brandy al gusto
100gr de panela
100 ml de agua
Canela en astillas y Clavos al gusto.
Preparación:
Prepare el tinto campesino y agregue licor de Brandy a su gusto.
Recomendación:
La miel de panela se puede reemplazar por miel de maíz, de caña o de abejas. Los licores se pueden variar a Whiskey, Ron o Coñac.
BEBIDAS FRIASCAFE HELADO
Exquisita bebida preparada a base del mejor café del Huila, sobre cubos de hielo.
Ingredientes:
1 taza de café americano al clima
Hielo en cubos
Preparación:
Prepare el café americano según se indicó y deje reposar hasta obtener la temperatura ambiente. Vierta el hielo en la copa, adicione el café y sirva con pitillo grueso.
Recomendaciones:
A la preparación de café frío se le pueden adicionar los saborizantes y licores indicados en el café Americano o Tinto tradicional. Ensaye también a agregar unas gotas de limón.
Si lo prefiere, también se puede endulzar con azúcar, panela, mieles o leche condensada azucarada, al gusto del paladar.
La copa se puede decorar con hojas de menta, cerezas marrasquino o rodajas de limón.
CAFE LATTE FRIO
Provocativa bebida a base de café espresso con mezcla especial sobre cubos de hielo.
Ingredientes:
1 medida de café espresso.
2 medidas de mezcla especial.
2 medidas de cubos de hielo.
Preparación:
Prepare el café espresso como se indicó anteriormente. Para la mezcla especial, revuelva una porción de leche en polvo, con una porción de azúcar pulverizada.
En una licuadora, vierta en su orden el café, el hielo y la mezcla especial y bata por unos 30 segundos o hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes, sirva en copa alta con pitillo grueso.
Recomendaciones:
A la preparación de café Latte se le pueden adicionar salsas o mermeladas de frutas, (melocotón, fresa, kiwi, mora, maracuyá) o los saborizantes y licores indicados en el café Americano o Tinto tradicional.
CAFE ACHOCOLATADO (MOKA)
Deliciosa y provocativa bebida a base de café, mezcla especial y salsa de chocolate.
Ingredientes:
1 medida de café espresso.
2 medidas de mezcla especial.
2 medidas de cubos de hielo.
½ medida de salsa de chocolate.
Preparación:
Prepare el café espresso y la mezcla especial como se indicó anteriormente.
En una licuadora, vierta en su orden el café, el hielo, la mezcla especial y la salsa de chocolate; bata por unos 30 segundos o hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes, sirva en copa alta con pitillo grueso.
Recomendaciones:
Puede decorar la copa con salsa de chocolate.
A la preparación de café achocolatado, Moka, se le pueden adicionar las salsas o mermeladas de frutas, saborizantes y licores indicados en el café latte frío.
CAFE HELADO PARA MAYORES ( CARAJILLO FRIO)
Exquisito café frapeado con adición de Whiskey.
Ingredientes:
1 medida de café espresso al clima.
1 medida de Whiskey
Cubos de hielo.
Preparación:
En un vaso de licuadora agregue los ingredientes y bata hasta que se incorporen
todos los elementos.
Recomendación:
Esta bebida es solo para mayores de edad.
Al momento de batir, le pueden adicionar salsas de frutas, saborizantes y otros licores como el Ron, Coñac y Brandy.
NEVADOS
Deliciosa y provocativa bebida frapeada a base de café con leche.
Ingredientes:
1 porción de café espresso.
2 porciones de leche en polvo
1 porción de azúcar pulverizada
Crema Chantilly.
Preparación:
Para obtener el Frapé, licue el café, la mezcla especial y el hielo hasta obtener una mezcla cremosa. Sirva en copa media y agregue la crema chantilly para decorar.
Para obtener la Crema Chantilly, ponga a licuar 1 tarro mediano de crema de leche adicionando azúcar pulverizada hasta que espese.
Recomendación:
Al momento de batir, le pueden adicionar salsas de frutas, saborizantes y licores como el Ron, Coñac, Whiskey o Brandy.
NOTA
LAS CANTIDADES DE ESTAS RECETAS SON SUGERIDAS Y CADA PERSONA PODRA AJUSTARLAS A SU PALADAR.
GRANIZADO
Tonificante bebida a base de café con leche y granizado en hielo.
( Solo se puede preparar con máquina).
Ingredientes:
500gr de café
4 litros de leche
500gr de azúcar
Preparación:
En un vaso de licuadora industrial agregue los ingredientes y licúe durante 5 minutos. Luego vierta la mezcla en la máquina granizadora. La bebida estará lista en unas 2 horas aproximadamente.
Recomendación:
Al momento de servir le puede adicionar salsas de frutas, saborizantes y licores.
18 nov 2010
8 nov 2010
5 nov 2010
Buenas ideas y proyectos innovadores en el ‘Mes del Emprendimiento’
http://www.diariodelhuila.com/noticia/7106
La actividad se da en el marco de la celebración del día del Administrador y la Semana de Emprendimiento que celebra la Red de Emprendimiento del Huila para brindar respaldo a la ejecución de proyectos innovadores, de pequeña escala, en todo el Departamento.
"Existe una comunidad de personas creativas y con estudios que están comprometidas con el desarrollo comunitario y que han presentado ideas sumamente innovadoras”, dijo Jorge Elkin Polanía Rincón, líder del programa Jóvenes Rurales emprendedores del Sena y catedrático de la Universidad Cooperativa.
Proyectos innovadores
Entre los proyectos expuestos en el claustro educativo de la Universidad Cooperativa se encuentran diferentes grupos del Sena como Asopenju, quienes hacen su presentación de los derivados de productos a base de pescado. Aquí también exponen unos grupos de la universidad Surcolombiana que ganaron en ExpoSena el concurso departamental de Agroindustria Alimentaria, con galletas rellenas de chulupa o la mermelada de cholupa con trocitos de frutas.
En un stand también se encuentra otro grupo que recicla los productos que las personas botan, rehaciéndolo en productos para el hogar como cortinas, bolsos, llaveros, entre otros.
"Todos los que están aquí son emprendedores que de una u otra manera han logrado conseguir recursos, de oportunidades rurales, del Fondo Emprender, para generar empresa, creatividad e innovación a la vez que vinculan jóvenes y adultos en lo mismo", puntualizó Polanía.
Algunos de los proyectos expuestos son los siguientes:
Panelitas de cabra
El grupo Los Innovadores del municipio de Colombia, el cual ha sido visitado por 20 países de América por sus aportes empresariales, asociativos, innovadores y de impacto ambiental, llevaron a la muestra sus productos de los derivados de la leche de cabra, además de sus experiencias."Nos motivó a organizarnos la problemática de la región, porque en nuestro municipio hay gente de grupos al margen de la ley y veíamos amenazados a nuestros hijos. Por eso un día decidimos organizarnos para ver qué podíamos hacer para ponerle oficio a nuestros jóvenes y fue así como nació el grupo asociativo, conformado por diez miembros de la familia Herrera", señaló Ema Herrera de Molina, representante del Grupo Asociativo Los Innovadores, quienes luego de meses de gestiones pasaron de seis cabras a 95, para producir yogurt, panelitas, arequipe, cocadas y de vez en cuando queso.
Ahora Los Innovadores que tienen su propia empresa, llamada ‘Colombianita’, producen 60 yogures diarios de un litro cada uno y los socios son 22 personas.
"Como empresa comenzamos en el 2007. En este mismo año que nos presentamos al programa de oportunidades rurales y pasamos, llegaron los jóvenes a trabajar con nosotros. De ahí en adelante nos capacitaron, empezamos a mejorar la raza de las cabras, las pasturas y comidas; así como a aumentar la cría de cabras y a arreglar las instalaciones", aseguró Herrera, quien concluyó diciendo que el mercado actual de Colombianita es local, abarcando el municipio de Colombia y Neiva.
Gelatina de escamas de pescado
Desde hace tres años los pobladores de El Juncal en Palermo empezaron a transformar el pescado en comidas 'rápidas' para los huilenses.Por eso de los 25 productores que se asociaron en Asopezju del Juncal, cinco aprendieron a transformar el producto dando como resultado las hamburguesas y chorizos de tilapia; además de la gelatina de escama de tilapia.
"El Sena nos ha colaborado con las capacitaciones y emprendedores rurales nos ayudó a pagar los equipos y la planta de procesamiento de La Sardinata El Juncal. Estamos distribuyendo a las tiendas, supermercados, familias, amigos, porque con los recursos que nos llegó hemos pagado la certificación Invima", señaló Florentina Lozada de Cerquera, de la Asociación de Piscicultores, Asopezju del Juncal.
Inauguran tecnoparque que funciona con energía solar
LA NACIÓN, NEIVA
Un campus académico donde computadores, iluminación y desempeño de algunos equipos funciona bajo energía solar, será inaugurado esta semana por el Sena en Campoalegre.
Se trata del tecnoparque en el centro de formación agroindustrial La Angostura, el cual tendrá énfasis en “energías alternativas y renovables, de tal manera que podamos utilizar las alternativas que nos brinda la naturaleza, amigables con el medio ambiente y en beneficio del campo”, explicó el director Regional, Camilo Castrillón.
Cómo funciona
El lugar contará con un ambiente de aprendizaje ‘bioclimático’, y funciona con energía solar. “En estos momentos el ambiente integrador del tecnoparque, que es todo el centro de formación, todos los ambientes de aprendizaje y todos los proyectos productivos está construido con un diseño bioclimático; un diseño que pretende no usar aires acondicionados, disminuir la dependencia de energía eléctrica para la luminosidad y obviamente generar un confort apropiado con su diseño, y la energía que se va a requerir para los computadores, la iluminación y los bancos y talleres se va a obtener a través de energía solar fotovoltaica y ese sistema que vamos a inaugurar esta semana está provisto y su energía está garantizada a través de esa fuente de energía que es la energía solar”, explicó por su parte el subdirector del centro de formación La Angostura, Cándido Herrera.
Propósito
De acuerdo a Castrillón, el propósito es que en este tecnoparque, que ya está en funcionamiento pero que no ha sido inaugurado, los aprendices y emprendedores puedan desarrollar prototipos con el asesoramiento de personal experto que los van a guiar en su desarrollo, “haciendo énfasis en el tema de energías renovables, de energías alternativas con aplicación productivo, agroecológico, agropecuario”, agregó.
En tal sentido, se busca que sobre este sistema de producción de energía, se puedan desarrollar herramientas tecnológicas de aplicación en el campo y con fundamento en los recursos naturales. “Por ejemplo, muchas personas tienen que llevar el agua hasta sus cultivos a través de motobombas que al impulsarse por combustible, generan mayores gastos; entonces por qué no pensar en motobombas que se muevan a través de energía solar o de energía hidráulica u otras tecnologías; es decir utilizar las herramientas tecnológicas, antiguas, nuevas, siendo más racionales con el uso de los recursos naturales”, explicó.
Además de esto, el proyecto “sirve de taller para los jóvenes que quieran trabajar o direccionar sus estudios en el tema de energía solar. De hecho ya hay programada una especialización en ese tema”, explicó entre tanto Herrera.
A futuro, la idea es que la formación y el trabajo con las empresas y cualificación del trabajo humano lleva a que estos equipos (con los que se construyó el ambiente) sean desarrollados en Colombia, por eso trabajaremos muy de la mano con el nodo Neiva donde hay un trabajo muy interesante en electrónica, y mecánica”, finalizó el subdirector Herrera.
25 oct 2010
Exposena La Angostura, una feria para la competitividad
http://www.lanacion.com.co/2010/10/20/exposena-la-angostura-una-feria-para-la-competitividad/
Desde el lunes 25
de octubre, Campoalegre será sede de una de las ferias más importantes del sector agrícola del departamento: El Exposena La Angostura.
La feria, que irá hasta el 29 de octubre, tendrá como objeto divulgar y posicionar la imagen del Sena, como entidad líder de formación profesional para el trabajo y dar a conocer las acciones que en materia de innovación, desarrollo tecnológico, emprendimiento y empleo viene adelantando; contribuyendo a la productividad y competitividad de la región.
A ella, los organizadores esperan la asistencia además de los aprendices, de estudiantes de universidades, empresarios y sector productivo en general.
Dos componentes académicos y uno ferial, además de los ya tradicionales y reconocidos concursos, tendrá este año la muestra que reúne los más destacados proyectos agroindustriales o de transformación del Huila, así como los que registran mayor calidad, entre otros.
Semana ambiental
El primer componente académico tiene que ver con lo que la organización del evento, Centro de Formación Agroindustrial La Angostura, denominan la Semana Ambiental, que se desarrollará los días 25 y 26 de octubre. En ella se abordarán diferentes conferencias en lo referente a la sostenibilidad, gestión y proyectos ambientales; sellos verdes, biodiversidad, reforestación agroambiental, buenas prácticas, enmarcados dentro de la Agenda Interna de Productividad y Competitividad, la Visión Huila 2020 y el calentamiento global, explicó el Subdirector de este centro de formación, Cándido Herrera González.
Jornada académica
El segundo componente académico estará orientado a procesos de buenas prácticas agrícolas, cultivos de competitividad, entre otros. En él se analizarán temas como “soluciones sostenibles en energía”, perspectivas en cacao y cafés especiales, agricultura de precisión y para sitio, entre otros. Esta jornada se realizará el miércoles 27 de octubre en el auditorio del Sena Industrial en Neiva.
Para Herrera González esta capacitación tiene como propósito adicional motivar la implementación de líneas tecnológicas en las fincas del departamento, para lograr una certificación en buenas prácticas y procesos de calidad que permitan la apertura de productos locales en mercados internacionales.
El tercer componente será el ferial, en el que se dispondrá de stands permanentes para la exhibición de productos de las áreas agrícolas, agroindustrial, pecuario y piscícola presentados por aprendices que hacen parte de los diferentes programas del Servicio Nacional de Aprendizaje, quienes presentarán productos innovadores con fines de comercialización.
De acuerdo con el Subdirector del Centro Agroindustrial, esta feria mostrará los productos que le están apostando a la necesidad del mercado interno y nacional, que buscan productos con valores agregados, prácticos para el consumo, transformados, y en buenas condiciones de salubridad.
Productores pequeños buscan mercados locales
http://www.lanacion.com.co/2010/10/13/productores-pequenos-buscan-mercados-locales/Café especial de exportación
Otra de las entidades q
ue hicieron parte de la rueda de negocios organizada por la Gobernación del Huila, el Iica y Acción Social, fue la Asociación de Cafeteros del Desarrollo, con sede en el municipio de Gigante.
Su principal carta de presentación es contar entre sus miembros con el propietario de la ‘Mejor finca cafetera del mundo Rainforest Alliance’, y un grado de calidad favorable, tras obtener certificaciones de este sello en 37 de las 84 fincas que pertenecen a esta Asociación.
Según Alba Luz Damián, la producción de varias líneas de café, sobre todo el especial, les ha permitido por un lado posicionar la marca Café Matambo, y por otro contar con su propia trilladora en la vereda Las Vueltas con la que mejoraron la producción, alcanzando así mercados como el de Estados Unidos y Suiza. “Tenemos líneas diferentes de producción y de venta”, manifestó.
Productores pequeños buscan mercados locales
www.lanacion.com.co/2010/10/13/productores-pequenos-buscan-mercados-locales/
Octubre 13, 2010 a las 1:18 am
Pitahaya, achira, café especial, embutidos de pescado, entre otros productos, fueron el atractivo del Encuentro Comercial Regional ‘Intercambiando experiencias, generando negocios’ realizado ayer en Neiva.
ANDRÉS FELIPE GONZÁLEZ
LA NACIÓN,
¿Le ha pasado alguna vez por su cabeza comer gelatina de pescado con sabor a fresa? Suena ilógico pero es cierto yen El Juncal, población de Palermo, al noroccidente del Huila, se produce.
Se trata de gelatina hecha con las escamas del pescado, debidamente lavadas, hervidas, tratadas con aditivos naturales, hasta generar un colágeno que con frutas y colorizantes se convierte en el delicioso producto, que tiene además como atractivo que no sabe ni deja sabor a pecado.
Sus creadores son los miembros de la Asociación de Piscicultores de El Juncal, que además de producir gelatina, manejan otros alimentos procesados derivados del pescado como chorizos, cábano y hamburguesas.
Pese a que cuentan con una buena calidad y sabor en sus productos, la Asociación apenas inicia su proceso de búsqueda de mercados y su registro Invima está en trámite; por eso, la rueda de negocios realizada ayer y organizada por la Secretaría de Agricultura del Huila, el Instituto Iberoamericano de Cooperación para la Agricultura, Iica; y Acción Social en el Centro de Convenciones José Eustasio Rivera de Neiva, era la oportunidad perfecta.
El evento buscaba promover la generación de redes regionales comerciales y de servicios que contribuyan a dinamizar las economías de los territorios vinculados, por lo que, hoteleros, propietarios de restaurantes, representantes de supermercados y comerciantes en general, de departamentos como Huila, Caquetá, Tolima y Cauca, así como de Bogotá, asistieron al evento para hacer negociaciones con estas asociaciones y pequeñas empresas.
Otros productores
En total fueron cerca de 30 las asociaciones de productores campesinas y pymes del Huila, Cauca, Caquetá y Tolima que participaron en el Encuentro Comercial Regional ‘Intercambiando experiencias, generando negocios’.
Entre las empresas participantes, se destacaron dos asociaciones del Huila que pese a ser pequeñas cuentan con un buen volumen de producción que les ha permitido posicionarse, incluso en mercados internacionales.
Se trata de empresas productoras de pitahaya y café, respectivamente, que han logrado adoptar procesos de certificación en buenas prácticas y hoy venden a mercados como el de Alemania y Suiza, respectivamente, sus alimentos.
Una de ellas es Apropit, Asociación de Productores de Pitahaya del Sur del Huila, la cual canaliza la producción a través del municipio de Palestina para enviarla a Bogotá y poder exportarla a Alemania. Según Luis Édgar Camacho, miembro de esta Asociación, las casi 130 hectáreas cultivadas en la región, cuentan con certificaciones de alta calidad exigidas por el mercado europeo, lo que les ha permitido generar un tipo de fruta limpia con un peso adecuado y un buen sabor, alcanzando así una producción cercana a las 80 toneladas anuales.
Manifestó que el evento se constituyó, para ellos, en la oportunidad para ampliar sus mercados hacia el plano local y lograr negocios.
El encuentro comprendió además actividades como talleres de formación para las organizaciones, mesas de socialización, intercambios de experiencias y muestras microempresariales, entre otros.
29 sept 2010
9 sept 2010
8 sept 2010
18 ago 2010
CELEBRACION DIA DEL CAMPESINO HUILENSE
13 ago 2010
Jóvenes rurales de Latinoamérica visitan el Huila
Conocieron experiencias
exitosas en emprendimiento y productividad en el marco de una Ruta de Aprendizaje. La Corporación Regional Procasur, con sede en Chile, es la entidad promotora de la Ruta de Aprendizaje "Talentos Jóvenes Rurales", una iniciativa en la que 25 líderes juveniles de organizaciones rurales de cinco países recorren varias regiones de Colombia buscando aprender de sus pares en nuestro país. Con la consigna "Aprendiendo de sus experiencias de acceso a la tierra, a servicios financieros y empresariales”, los jóvenes de Chile, Perú, Paraguay, Bolivia, Colombia y Argentina visitan hasta el 17 de agosto cinco experiencias exitosas en los departamentos de Caldas, Risaralda, Cundinamarca y el Huila, con el fin de aprender cómo sus contemporáneos rurales en este país llevan adelante iniciativas de desarrollo en el campo y la ciudad. En esta travesía, los participantes conocerán iniciativas colombianas relacionadas con temáticas como jóvenes y acceso a la tierra, servicios financieros para jóvenes rurales y asistencia técnica para el emprendimiento joven. Para Luisa Carrizosa, directora de Procasur para Colombia, en esta oportunidad se seleccionó a nuestro país porque la ruta es financiada por el programa de oportunidades rurales del Ministerio de Agricultura y busca promover los proyectos que han sido beneficiados por esta instancia, para que los jóvenes que vienen de organizaciones campesinas de diferentes países conozcan estas experiencias y otras adelantadas por entidades como la Federación de Cafeteros, de la que conocerán el modelo innovadores-jóvenes caficultores de Pereira. Caprinos Colombianita del Huila
Para el caso del Huila, Procasur seleccionó la experiencia emprendedora del Grupo Asociativo los Innovadores Caprinos Colombianita, ubicada en la vereda Carrasposo del municipio de Colombia, proyecto que hace parte del programa Jóvenes Rurales Emprendedores del Centro de Formación Agroindustrial La Angostura del SENA, y la cual visitaron el pasado 11 de agosto, para conocer por parte de sus protagonistas esta experiencia exitosa. De igual manera, los ruteros visitaron las instalaciones del Centro de Formación La Angostura en el municipio de Campoalegre, para conocer los proyectos productivos que los aprendices adelantan en la institución, las políticas y resultados del programa Jóvenes Rurales Emprendedores, y realizar un panel introductorio en el tema Jóvenes Rurales Emprendedores y su acceso a servicios de capacitación y asistencia técnica. Esta entidad fue la exponente principal en el panel, teniendo en cuenta que en los últimos años, han liderado la participación de proyectos emprendedores en convocatorias del programa oportunidades rurales del Ministerio de Agricultura con excelentes resultados, como en el caso de Caprinos Colombianita, quienes se han beneficiado en dos oportunidades con recursos para el fortalecimiento de su empresa. Por su parte, la consultora del Fondo Internacional del Desarrollo Agrícola, María Oliva Lizarazo Beltrán, comentó que estas rutas que realiza FIDAS en alianza con Procasur y el Fondo en América Latina, Asia y África, se convierten en una nueva forma de conocimiento en vía, en la que los ruteros intercambian experiencias con los jóvenes emprendedores que tenemos en Colombia, además de conocer, el acompañamiento y formación que el SENA realiza con los emprendedores locales.
10 ago 2010
9 ago 2010
5 ago 2010
2 ago 2010
29 jul 2010
12 jul 2010
8 jun 2010
2 may 2010
DIA DEL CAMPESINO EN TERUEL
20 abr 2010
1 FERIA REGIONAL DE EXPERIENCIAS PARA LA SOBERANIA ALIMENTARIA ( SEMILLAS, SABERES Y SABORES)
SEMILLAS- SABERES Y SABORES
La Alcaldía municipal de Neiva a través del DATMA, realizó en el sector Céntrico de Neiva en donde está ubicado las instalaciones de la entidad gubernamental, la primera feria para la soberanía alimentaria denominada Semillas, Saberes y Sabores, en donde el SENA, Centro de Formación Agroindustrial La Angostura, participó con la presentación de sus proyectos productivos y empresariales desarrollados a través del programa Jóvenes Rurales Emprendedores en las zonas rurales de la ciudad de Neiva.
La Asociación de Productores d
e Café “los Pinos”, principales cultivadores de este producto en la vereda Cachichi del municipio de Neiva, presentaron a los asistentes su café de alta calidad Cachichi; proyecto que han venido fortaleciendo mediante estrategias de alianzas mediante el Programa Jóvenes Rurales Emprendedores, con entidades gubernamentales, en este caso la Alcaldía de Neiva. Para el director del DATMA, Nicolás Darío Zapata y su equipo de trabajo que han venido acompañando y apoyando esta asociación, es de vital importancia la participación de esta empresa que evidencia y lidera un proceso de cambio Social, productivo y empresarial en una región tan vulnerable como esta.
El evento contó con la presencia del alcalde Héctor Aníbal Ramírez y la Gestora Social de Neiva, quienes degustaron del café y manifestaron la importancia de presentar este producto de alta calidad a los Huilenses e incluso ofrecieron a los representantes de la Asociación su apoyo para proyección comercial en el mercado nacional.
Para los aprendices SENA, integrantes de esta asociación, la experiencia que obtuvieron con su participación en la feria fue positiva, ya que les permitió avanzar en el proceso de mercadeo de su producto; pues fue la oportunidad de presentar a los neivanos un producto producido en la región con características y estándares de café de alta calidad, propiedades que resaltaron los asistentes a la hora de degustar y saborear una deliciosa taza de café cachichi.
Como resultado favorable de la feria, la asociación los pinos logró ventas por cerca de doscientos mil pesos durante el evento, así como importantes contactos con medianos comerciantes de la ciudad, con quienes iniciarán relaciones comerciales para vender su producto fresco y de excelentes calidades.
Finalmente, la asociación “los Pinos” y Agrosanpaes resaltan la importancia de participar en este tipo de eventos, ya que en estos espacios es que se conquistan clientes, que les permite consolidar su empresa y fortalecer la industrialización de un productos exquisito y de alta Calidad.